2019.07.12 Friday

8月のまいにちごはん 内容&申し込み開始のお知らせ

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    暑い夏がやってまいりましたね!

     

    なかなか台所仕事が億劫になる季節ですが、

    しっかり食べないと夏バテしちゃう💦

     

    というわけで、

    8月のまいにちごはんは!

     

     

    “”楽においしくたのしく素敵に!!

      この夏を乗り切る!!Lesson“”

     

     

     

     

     

     

     

    ※これは去年のレッスンでかなえダレの豚しゃぶ❤

     

     

     

    なんといっても、

    はじめての方には、

    びっくりの便利な万能だれ

    もう既に

    普段使いされている生徒さんも

    多いですが、

    新しいレパートリーの紹介です

     

    かなえダレLesson part2♫

     

    基本的に常備菜反対派なんですが、

    下茹でしたり、切って冷凍保存しておく

    とかの下ごしらえはまとめてしておくと

    便利で重宝するのでよく作ります

     

    味がついた完成形の常備菜は

    お気に入りのもの以外

    おいしくないのでほぼ作りません。

    なんかフレッシュじゃないごはんって

    嫌じゃない??

     

    だがしかし!!

    下ごしらえは

    よくやりますよ♪

     

    先日のレッスンでブロッコリーをただ

    蒸して下ごしらえしたものをお出ししたのですが

     

    あまくておいしー!甘いと感じたの初めてー!とか

     

    知ってるつもりの下ごしらえでも

    大分味が変わるのです

    ➡子供は正直です。

     ブロッコリーは数少ない好きな野菜ですが(笑)

    やわらかくし過ぎたブロッコリーは

    全く手を付けません

    保存方法もあるんですよ♪

     

     

    さてさて

    この夏を美味しく乗り切る

    万能調味料 かなえダレと

    おいしい下ごしらえ術

    みんな受けにきて〜♫

     

     

    不思議だなといつもおもうのですが

    市販のめんつゆのように

    ごはんがみんな同じ味(笑)には

    ならないのですよ なんでだろう??

    しかも、かなえダレはお砂糖を使わずに作るので

    さっぱりいただけるので〜す♫

     

     

     

    “”暑い夏を乗り切る 

    便利な和ごはん“”

     

    ・万能調味料 かなえダレ


    ・ひとつのお鍋にみんないれてほっとくだけ

     沖縄風煮つけ➡子供の大好物

     

          ·夏野菜で冷たい

          あんかけ茶碗蒸し

     

    ・マリネでさっぱり柔らか!!

    牛ステーキとエリンギのしっとりマリネ

     

     

    ・鶏肉と茄子のみぞれ煮

     

         ·玄米ご飯うちでは

        こんな風に炊いてます

           玄米ご飯



    ・火を使わずに作れる 

    お店みたいな黒糖濃厚プリン

     

     

    日程

    8月5(月)10:30〜13;30

    8月9(金)10:30〜13;30

    8月17(土)10:30〜13;30

    8月18(日)10:30〜13;30

     

     

    Lesson料金

    1チケット

     

         

    ライン予約

     

     

     

     

     

     

    生徒さんから

    リクエストいただいております、

    2年前にお伝えしたスパイスカレーとスコーンとアイスティーの

    レッスンご希望の方いらしたら

    教えてくださいませ♪

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    2019.06.19 Wednesday

    梅仕事✖東洋医学

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      2019.06.07 Friday

      7月まいにちごはん 

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        梅雨空は

        どこへいった?の晴天ですね♫

         

        さてさて

        もうすぐ夏が始まります!

        夏といえば、スタミナ!スタミナといえば餃子っしょ!

        ということで

        生徒様の熱いリクエストにより、

        7月は

         

        おうち中華です

         

         

        さっそく

        メニューのご案内

         

        どれもこれも

        我が家の定番メニューです♫

        中華はつくるのも簡単だし

        こどもたちも好きなので

        よく登場するのです♫

         

         

        ・塩麹で作る旨みたっぷりジューシー餃子

        とにかくシンプルなのにおいしいから

        うちは休日 餃子率高いです♫

         

         

         

        ・鶏肉とパプリカのカシューナッツ炒め

         

         

         

         

         

        ・辛くないやさしさ満点 あっという間にできあがり!!うちの麻婆豆腐

         

         

         

        ・シンプルな材料で

        ふんわり肉だんごの中華黒酢あんかけ

         

         

         

        ・夏休みのおひるごはんの作り置きにも♫

        炊き込みチャーハン

         

         

        ・甘酸っぱくておいしい♫

        冬瓜のひんやりコンポート

         

         

        7月16日㈫ 10:30〜13:30➡残席残り少しです

        7月17日㈬ 10:30〜13:30

        7月20日㈯ 10:30〜13:30

        7月21日㈰ 10:30〜13:30

         

        レッスン料金 :1チケット

         

        キャンセルポリシー:前日キャンセル50% 

        当日キャンセル100%とさせていただいております

         

         

                               ご質問やお申し込みはコチラ

         

                  

        ライン予約

         

         

         

         

         

         

         

        お料理教室かなえのインスタ➡https://www.instagram.com/kanakana620/

         

         

         

         

         

         

         

         

         

        2019.06.01 Saturday

        キャンセルについて

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          きょうは、ラジオ体操はじめてます。


          さて、

          キャンセル料についてですが

          きちんと明記していなかったので

          改めて、

          前日キャンセル50%

          当日キャンセル100%とさせて

          いただいております。


          よろしくお願いいたします。

          2019.05.26 Sunday

          五年目にして♥

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            毎月お世話になっている整体があるんだけど、➡元気サポートルームここから。飽きっぽいわたしがかれこれ5年くらい通っていた(笑)

            びっくり!!


            先日も、行ってきましたが、

            5年間同じこと言われている!!!


            ·自分を信じること

            ·やりたいこと以外やらないこと


            ずーっとこれ。この前気づいた(笑)

            あ、調子が悪いときはいつも

            必ずといっていいほど、

            あまり気持ちがすすまないことを

            無理して進めているときが

            100%の確率であったのですよ。


            そして!!!

            五年目にして


            ·自分のことを信じられる

            ·やりたいこと以外やってない


            五年目にしてですが、

            なんか、出来てきてる

            気がするー♥♥♥



            2019.05.24 Friday

            保存版琉球料理Lesson開催します

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              【保存版・琉球料理レッスン】

               

              8月のお盆を前に、

              7月に琉球料理のレッスンを開催致します

               

              今回はわたしの尊敬する料理家の先生をゲストに

              お呼びしておいしい 中身汁を直伝いただきます。

               

               

               

               

               

              中身の買い物の仕方からもちろん下処理の仕方

              中身汁AtoZなLessonです。

               

              中身汁のほかにも

              いくつかレクチャーしますが

              そちらはわたくし担当致します。

               

              三枚肉の塊肉から展開する琉球料理です。

               

              沖縄には

              おいしい島野菜があふれているのに

              もっとおいしい食べ方がたくさんあるのに〜と

              せっかくこの土地に住んでいるなら

              使い方がわからないなんて

              なんてもったいない

              伝統的なレシピばかりではなく

              おいしいレシピもお届けしますね

               

              中身汁以外のレシピは

              わたくしが担当致します。

               

              とても内容の濃いレッスンになりますが

              しっかりご自分のものに

              なさってくださいね。

               

               

              ・中身汁 AtoZ

              ・火の通し方がポイント 味の濃すぎないもりもりクーブイリチー

              ・ふんわりふわっとね!ゴーヤーちゃんぷるー

              ・そば屋さん直伝!!炊き込みご飯 じゅうしい

              ・これ以上美味しくいただくレシピあるの? ナーべーラーの南蛮漬け

              ・季節の島野菜料理 へーこうやっていただくのね!!

               

               

              日程

              7月5日(金)受付中

                6日(土)→残り1席のみ

              10時30分〜14時

              すみません いつもよりすこし長めになります。

               

              レッスン料金

              1チケット+¥3000

              単発受講の方→¥10、000

                             

              ライン予約

               

               

               

               

              そして

              こそっと予告(笑)

              7月のまいにちごはんは

              これまた熱烈なリクエストにより

              おうち中華なんです。。。

               

              7月16日 17日 20日 21日

              餃子 麻婆豆腐 レバニラ 豚キムチ 炊き込みチャーハンetcみたいな

              これまた、

              魅力的なLessonですみません(笑)

               

               

              なんでこんなに

              おいしいレッスン集中させてしまったのか(笑)

               

              受けたいの!お選びいただき御受講くださいませね。

               

              梅仕事&東洋医学Lessonキャンセル待ち受付中http://modedevie.design/?eid=98

              募集中♪6月まいにちごはん アジアごはんレッスン➡http://modedevie.design/?eid=97

               

               

              2019.05.20 Monday

              6月7月イベント目白押し

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                梅雨がジメジメはじまりましたが、

                最近はまっている断捨離が進む〜❤

                 

                さてさて

                6月7月はすごく魅力的な

                イベントが重なってしましました💦

                スミマセン(笑)

                 

                まずは、

                6月の梅干Lessonの内容から♫

                 

                 

                数年前から、梅干Lessonは

                生徒様からたくさんリクエストを

                いただいていたのですが

                なかなか開催できず・・・

                今年こそ❤

                開催決定です!!

                 

                甘い梅干 しょっぱい梅干2種類

                それだけではないのです

                梅雨のジメジメを吹っ飛ばす

                東洋医学のお灸ってどうやるの??講座を

                同時開催いたします。

                 

                 

                【はじめての梅仕事】

                同時開催:初めてのお灸講座

                “”美しさと健康はめぐる季節とめぐる身体から“”

                 

                 

                6月18日(火)➡満席キャンセル待ち受付中

                6月22日(土)➡満席キャンセル待ち受付中

                 

                レッスン料金:1チケットまたは1回分

                 

                時間は、

                10時30分〜12時30分 

                お茶と一口菓子をご準備いたします。

                 

                実は、残席残り少しです

                レッスン料は1回分または1チケットです

                 

                ライン予約

                 

                 

                 

                そしてそしてもう一つは

                 

                【琉球料理のレッスン】

                 

                8月といえば、お盆の季節

                それぞれのおうちでおいしいごはんを

                用意してご先祖様をお迎えする行事です

                それに向けて7月にレッスンの機会を設けました

                 

                今回のメインは

                生徒様からの熱烈なリクエスト

                 

                中身汁!!

                 

                ・・・わたし

                中身は作れません

                いなむるち汁ではだめですか??

                と生徒様に問い合わせたところ・・・

                 

                先生!!絶対中身汁が作りたいということで

                わたしの尊敬する料理家の先生にお願いしました❤

                 

                中身の買い物の仕方からもちろん下処理の仕方

                中身汁AtoZなLessonです。

                 

                中身汁のほかにも

                いくつかレクチャーしますが

                そちらはわたくし担当致します。

                 

                三枚肉の塊肉から展開する琉球料理で

                 

                ・クーブイリチー

                ・ゴーヤーちゃんぷるー

                ・炊き込みご飯 じゅうしい

                 

                みんな、三枚肉の塊肉から

                つくるんです。

                これが、本当に

                おいしい!!

                 

                をメインにレクチャーいたします。

                 

                昔ながらの琉球料理には

                ない、わたしがオリジナルで作っている

                おいしいものも、その時旬の食材で

                お届けする予定ですので

                おたのしみになさってくださいね

                 

                日程

                7月5日(金)受付中

                  6日(土)→残り2席のみ

                10時30分〜14時

                すみません いつもよりすこし長めになります。

                 

                レッスン料金

                1チケット+¥3000

                単発受講の方→¥10、000

                               

                ライン予約

                 

                こちらのレッスンも

                あっという間に週末クラスは

                満席になりそうです。

                 

                みなさん

                偉すぎます

                 

                ご先祖様も幸せですね❤

                 

                 

                 

                そして

                こそっと予告(笑)

                7月のまいにちごはんは

                これまた熱烈なリクエストにより

                おうち中華なんです。。。

                 

                7月16日 17日 20日 21日

                餃子 麻婆豆腐 レバニラ 豚キムチ 炊き込みチャーハンetcみたいな

                これまた、

                魅力的なLessonですみません(笑)

                 

                 

                なんでこんなに

                おいしいレッスン集中させてしまったのか(笑)

                 

                受けたいの!お選びいただき御受講くださいませね。

                 

                 

                 

                2019.04.27 Saturday

                6月のまいにちごはん日程&内容 オリエンタル

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                  GW始まりましたね♫

                   

                  あっという間の10日間となると

                  思うので、計画的に楽しみたいと思っています。

                   

                   

                  さてさて、

                  タイ、ベトナム、ラオスの約1か月間のバックパックの

                  旅は、もう15年近く前の話になりますが、

                  次に、アジアを旅するなら、

                  もう少し、ゆっくり大人な旅をしてみたいなあと

                  いろいろ、情報をインプットしています。

                  思ったときに動けるように

                  まずはパスポートですが・・・

                  そんな思いを馳せながら

                  6月のまいにちごはんは、

                  グリーンカレーやトムヤムクンなどの

                  すこし、いつもと趣の違ったお料理を

                  レッスンしていきます

                   

                  暑い沖縄のこの気候に

                  本当によく似合うお料理だと思います。

                  お店で手に入る食材で

                  おもったよりもずっと簡単で

                  おいしくつくることのできる

                  おすすめレシピなのです。

                   

                  一年中つくる料理ではありませんが

                  少しだけ夏がまちどおしくなる

                  そんなたのしみを知っているって

                  なんだか、贅沢ですよね。ふふふ❤

                   

                   

                   

                  こんなすてきな❤ 色合いが超好みです。

                  素敵〜♫

                   

                   

                   

                   

                  ではでは

                  レッスン内容

                   

                   

                  ・うちのグリーンカレーが一番おいしい❤

                  グリーンカレー 

                   

                   

                  ・やみつき グルテンフリー

                   トムヤムクンのフォー

                   

                   

                  ・さっぱりおいしいタイの春雨サラダ

                   

                   

                   

                  ・カチカチじゃないふわふわタイプの

                   杏仁豆腐 つるんとどうぞ♫

                   

                  すこし変わった食材を使うので、

                  買い回りをせずにすぐに作りたい!とご希望の方には、

                  必要なものを小分けしたオリエンタルミールキッドを販売しようかと

                  思っています。杏仁豆腐つくるとき使う杏仁霜とか、

                  たくさんあっても使い道に困りそうなもの…など

                  ご希望の方は、御予約にミールキッド希望とおつたえくださいませ

                   

                  【日程】

                  6月11日(火)10:30〜13:00

                  6月12日(水)10:30〜13:00

                  6月15日(土)10:30〜13:00

                  6月16日(日)10:30〜13:00

                   

                   

                   

                  レッスン料は1回分または1チケットです。

                   

                   

                  ライン予約

                   

                   

                  募集中→ホッとするいつものごはんとロールケーキ・イギリス伝統菓子Lesson 

                  http://modedevie.design/?eid=96

                   

                   

                   

                   

                  2019.04.18 Thursday

                  5月そして6月のレッスン

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                    こんにちわ♫

                     

                    レッスン後のデザートで

                    お出ししている

                    ビクトリアサンドイッチケーキが大好評で

                    レッスンすることにしました♫

                     

                    ビクトリアサンドイッチケーキあまり聞きなれないケーキですよね。

                    わたしも、自分で焼くまでは

                    それほど、興味がなかったのですが、

                    これおいしいんです。

                    そして、記念日のケーキにも使えるんです。

                    シフォンケーキとともに

                    定番ケーキになりそうな予感

                     

                     

                    このレッスンは、お料理のレッスンではなく

                    ケーキに特化したLessonです。

                     

                     

                     

                    ビクトリアサンドイッチケーキと

                     

                    こちらのなんとも薫り高い

                    サワークリーム入りのビスケットをレッスン致します♪

                     

                     

                    ランチは、紅茶と焼き立てのビスケットに似合う

                    美味しいお皿ご用意します→

                    ケーキも召し上がっていただくので

                    軽目な感じです❤

                    内容はお楽しみということで♫

                     

                    日程

                    5月29日(水)10:30〜13:30

                    6月1日(土)10:30〜13:30

                     

                    ビクトリアサンドイッチケーキ

                    12傳餌羯ち帰りいただきます

                     

                    レッスン料は1回分または1チケットです。

                     

                     

                    ライン予約

                     

                     

                     

                     

                     

                     

                     

                     

                    5月のまいにちごはん

                    こちらは、ケーキもごはんも

                    習いたい!!欲張りLessonです♫

                     

                    題して→お店のロールケーキよりもおいしいといわれました❤の

                    白桃のしっとりロールケーキ

                    &ごはんも習いたい欲張りLesson

                    詳細はコチラ→http://modedevie.design/?eid=95

                     

                     

                     

                    そして

                    じゃじゃーん。

                    Asian food lesson!!

                     

                    ほとんどの生徒さんが

                    受講してみたいということで

                    6月のまいにちごはんを

                    これにしようかな???

                     

                    理由がありまして、

                    6月は、去年リクエストされていたのに

                    開催できなかった

                    若干名様ではありますが梅干Lessonも

                    組み込んでさしあげたいので

                    詳細決まり次第ご案内いたします♪

                     

                     

                     

                     

                     

                     

                    2019.04.11 Thursday

                    5月のまいにちごはん 日程&内容

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                      ででーん。

                      ロールケーキいかがですか??

                       

                      5月のまいにちごはんの内容です♫

                       

                      長い長いGW明けのレッスンは

                      “ほっと落ち着くいつものごはん”をテーマに

                      しました。

                       

                      旅ってたのしいけど、

                      ずっと旅に出ていると

                      やっぱり恋しくなる

                      おうちごはん

                       

                      目新しくはないけど、

                      食べると元気が湧いてくるというよりは

                      こころがほっと落ち着くような内容です。

                       

                      ・お弁当にも常備菜にも

                      ふわふわのそぼろにコツあります♪

                      三色そぼろ丼

                       

                       

                      ・茄子とピーマンの胡麻味噌炒め

                      保存しても美味しい常備菜

                       

                      ・きんぴらごぼう

                      たくさん作って食物繊維

                      お好みでお肉を+してください♪

                       

                      ・きゅうりとわかめの酢の物(お砂糖不使用のあっさり味)

                       

                      ・あさりとスナップエンドウのお味噌汁

                      あさりの砂抜き完全レクチャー

                      あさりのお味噌汁は出汁を取らないので

                      時短料理なんですよ♪

                       

                      みーんなだいすき!!

                      ふんわりしっとり白桃の

                      ロールケーキ

                       

                       

                      レッスン料金

                      1チケットまたは1回分の料金

                       

                      日程

                       

                      5月14日(火)10:30〜13:30

                      5月15日(水)10:30〜13:30

                      5月18日(土)10:30〜13:30

                      5月19日(日)10:30〜13:30

                       

                      ご質問

                      お申込みなどは、

                      【お料理教室かなえ】

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                      くださいませ♫

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                      それから、

                      リクエストレッスンがあります!!

                      4月25日(木)10:30〜13:30にピザレッスン

                      5月22日(水)10:30〜13:30にカレーパン&メロンパン&ホットドックレッスンを追加で開講します

                      タイミングが合わなかった生徒様いらっしゃいましたらご予約お待ちしてます♪

                       

                      そして、わたしアジア料理

                      だいすきで得意です♫→正確には美味しいレシピを

                      伝授されて毎年

                      この季節になると

                      作ってます♪

                      好きな方はすごくすきですよね❤

                      一年中つくるレシピじゃないんだけど、

                      無性にたべたくなるこのメニュー❤

                      リクエストお待ちしてます❤日程はまだ未定です 

                      単発でワンデイレッスンしようかなと♫

                      もしレッスンするとしたら、

                      ・グリーンカレー 

                      ・トムヤムクン→トムヤムヌードルにしちゃう?? 

                      ・ヤムウンセン(タイ風のサラダ)

                      ・ 杏仁豆腐

                      1チケットまたは1回分

                      みたいなかんじです♫

                       

                      ちなみにすごくおいしいです(笑)

                      食べたーいつくってみたーいというかたいらしたら

                      お待ちしてます♪

                      ご希望の日程と

                      【かなえのアジアごはんたべたい】でラインください♪

                      レッスンしなくても

                      食べたいので材料揃えちゃいました❤

                       

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