2019.05.20 Monday

6月7月イベント目白押し

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    梅雨がジメジメはじまりましたが、

    最近はまっている断捨離が進む〜❤

     

    さてさて

    6月7月はすごく魅力的な

    イベントが重なってしましました💦

    スミマセン(笑)

     

    まずは、

    6月の梅干Lessonの内容から♫

     

     

    数年前から、梅干Lessonは

    生徒様からたくさんリクエストを

    いただいていたのですが

    なかなか開催できず・・・

    今年こそ❤

    開催決定です!!

     

    甘い梅干 しょっぱい梅干2種類

    それだけではないのです

    梅雨のジメジメを吹っ飛ばす

    東洋医学のお灸ってどうやるの??講座を

    同時開催いたします。

     

     

    【はじめての梅仕事】

    同時開催:初めてのお灸講座

    “”美しさと健康はめぐる季節とめぐる身体から“”

     

     

    6月18日(火)➡満席キャンセル待ち受付中

    6月22日(土)➡残り1席

     

    レッスン料金:1チケットまたは1回分

     

    時間は、

    10時30分〜12時30分 

    お茶と一口菓子をご準備いたします。

     

    実は、残席残り少しです

    レッスン料は1回分または1チケットです

     

    ライン予約

     

     

     

    そしてそしてもう一つは

     

    【琉球料理のレッスン】

     

    8月といえば、お盆の季節

    それぞれのおうちでおいしいごはんを

    用意してご先祖様をお迎えする行事です

    それに向けて7月にレッスンの機会を設けました

     

    今回のメインは

    生徒様からの熱烈なリクエスト

     

    中身汁!!

     

    ・・・わたし

    中身は作れません

    いなむるち汁ではだめですか??

    と生徒様に問い合わせたところ・・・

     

    先生!!絶対中身汁が作りたいということで

    わたしの尊敬する料理家の先生にお願いしました❤

     

    中身の買い物の仕方からもちろん下処理の仕方

    中身汁AtoZなLessonです。

     

    中身汁のほかにも

    いくつかレクチャーしますが

    そちらはわたくし担当致します。

     

    三枚肉の塊肉から展開する琉球料理で

     

    ・クーブイリチー

    ・ゴーヤーちゃんぷるー

    ・炊き込みご飯 じゅうしい

     

    みんな、三枚肉の塊肉から

    つくるんです。

    これが、本当に

    おいしい!!

     

    をメインにレクチャーいたします。

     

    昔ながらの琉球料理には

    ない、わたしがオリジナルで作っている

    おいしいものも、その時旬の食材で

    お届けする予定ですので

    おたのしみになさってくださいね

     

    日程

    7月5日(金)受付中

      6日(土)→残り2席のみ

    10時30分〜14時

    すみません いつもよりすこし長めになります。

     

    レッスン料金

    1チケット+¥3000

    単発受講の方→¥10、000

                   

    ライン予約

     

    こちらのレッスンも

    あっという間に週末クラスは

    満席になりそうです。

     

    みなさん

    偉すぎます

     

    ご先祖様も幸せですね❤

     

     

     

    そして

    こそっと予告(笑)

    7月のまいにちごはんは

    これまた熱烈なリクエストにより

    おうち中華なんです。。。

     

    7月16日 17日 20日 21日

    餃子 麻婆豆腐 レバニラ 豚キムチ 炊き込みチャーハンetcみたいな

    これまた、

    魅力的なLessonですみません(笑)

     

     

    なんでこんなに

    おいしいレッスン集中させてしまったのか(笑)

     

    受けたいの!お選びいただき御受講くださいませね。

     

     

     

    2019.04.27 Saturday

    6月のまいにちごはん日程&内容 オリエンタル

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      GW始まりましたね♫

       

      あっという間の10日間となると

      思うので、計画的に楽しみたいと思っています。

       

       

      さてさて、

      タイ、ベトナム、ラオスの約1か月間のバックパックの

      旅は、もう15年近く前の話になりますが、

      次に、アジアを旅するなら、

      もう少し、ゆっくり大人な旅をしてみたいなあと

      いろいろ、情報をインプットしています。

      思ったときに動けるように

      まずはパスポートですが・・・

      そんな思いを馳せながら

      6月のまいにちごはんは、

      グリーンカレーやトムヤムクンなどの

      すこし、いつもと趣の違ったお料理を

      レッスンしていきます

       

      暑い沖縄のこの気候に

      本当によく似合うお料理だと思います。

      お店で手に入る食材で

      おもったよりもずっと簡単で

      おいしくつくることのできる

      おすすめレシピなのです。

       

      一年中つくる料理ではありませんが

      少しだけ夏がまちどおしくなる

      そんなたのしみを知っているって

      なんだか、贅沢ですよね。ふふふ❤

       

       

       

      こんなすてきな❤ 色合いが超好みです。

      素敵〜♫

       

       

       

       

      ではでは

      レッスン内容

       

       

      ・うちのグリーンカレーが一番おいしい❤

      グリーンカレー 

       

       

      ・やみつき グルテンフリー

       トムヤムクンのフォー

       

       

      ・さっぱりおいしいタイの春雨サラダ

       

       

       

      ・カチカチじゃないふわふわタイプの

       杏仁豆腐 つるんとどうぞ♫

       

      すこし変わった食材を使うので、

      買い回りをせずにすぐに作りたい!とご希望の方には、

      必要なものを小分けしたオリエンタルミールキッドを販売しようかと

      思っています。杏仁豆腐つくるとき使う杏仁霜とか、

      たくさんあっても使い道に困りそうなもの…など

      ご希望の方は、御予約にミールキッド希望とおつたえくださいませ

       

      【日程】

      6月11日(火)10:30〜13:00

      6月12日(水)10:30〜13:00

      6月15日(土)10:30〜13:00

      6月16日(日)10:30〜13:00

       

       

       

      レッスン料は1回分または1チケットです。

       

       

      ライン予約

       

       

      募集中→ホッとするいつものごはんとロールケーキ・イギリス伝統菓子Lesson 

      http://modedevie.design/?eid=96

       

       

       

       

      2019.04.18 Thursday

      5月そして6月のレッスン

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        こんにちわ♫

         

        レッスン後のデザートで

        お出ししている

        ビクトリアサンドイッチケーキが大好評で

        レッスンすることにしました♫

         

        ビクトリアサンドイッチケーキあまり聞きなれないケーキですよね。

        わたしも、自分で焼くまでは

        それほど、興味がなかったのですが、

        これおいしいんです。

        そして、記念日のケーキにも使えるんです。

        シフォンケーキとともに

        定番ケーキになりそうな予感

         

         

        このレッスンは、お料理のレッスンではなく

        ケーキに特化したLessonです。

         

         

         

        ビクトリアサンドイッチケーキと

         

        こちらのなんとも薫り高い

        サワークリーム入りのビスケットをレッスン致します♪

         

         

        ランチは、紅茶と焼き立てのビスケットに似合う

        美味しいお皿ご用意します→

        ケーキも召し上がっていただくので

        軽目な感じです❤

        内容はお楽しみということで♫

         

        日程

        5月29日(水)10:30〜13:30

        6月1日(土)10:30〜13:30

         

        ビクトリアサンドイッチケーキ

        12傳餌羯ち帰りいただきます

         

        レッスン料は1回分または1チケットです。

         

         

        ライン予約

         

         

         

         

         

         

         

         

        5月のまいにちごはん

        こちらは、ケーキもごはんも

        習いたい!!欲張りLessonです♫

         

        題して→お店のロールケーキよりもおいしいといわれました❤の

        白桃のしっとりロールケーキ

        &ごはんも習いたい欲張りLesson

        詳細はコチラ→http://modedevie.design/?eid=95

         

         

         

        そして

        じゃじゃーん。

        Asian food lesson!!

         

        ほとんどの生徒さんが

        受講してみたいということで

        6月のまいにちごはんを

        これにしようかな???

         

        理由がありまして、

        6月は、去年リクエストされていたのに

        開催できなかった

        若干名様ではありますが梅干Lessonも

        組み込んでさしあげたいので

        詳細決まり次第ご案内いたします♪

         

         

         

         

         

         

        2019.04.11 Thursday

        5月のまいにちごはん 日程&内容

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          ででーん。

          ロールケーキいかがですか??

           

          5月のまいにちごはんの内容です♫

           

          長い長いGW明けのレッスンは

          “ほっと落ち着くいつものごはん”をテーマに

          しました。

           

          旅ってたのしいけど、

          ずっと旅に出ていると

          やっぱり恋しくなる

          おうちごはん

           

          目新しくはないけど、

          食べると元気が湧いてくるというよりは

          こころがほっと落ち着くような内容です。

           

          ・お弁当にも常備菜にも

          ふわふわのそぼろにコツあります♪

          三色そぼろ丼

           

           

          ・茄子とピーマンの胡麻味噌炒め

          保存しても美味しい常備菜

           

          ・きんぴらごぼう

          たくさん作って食物繊維

          お好みでお肉を+してください♪

           

          ・きゅうりとわかめの酢の物(お砂糖不使用のあっさり味)

           

          ・あさりとスナップエンドウのお味噌汁

          あさりの砂抜き完全レクチャー

          あさりのお味噌汁は出汁を取らないので

          時短料理なんですよ♪

           

          みーんなだいすき!!

          ふんわりしっとり白桃の

          ロールケーキ

           

           

          レッスン料金

          1チケットまたは1回分の料金

           

          日程

           

          5月14日(火)10:30〜13:30

          5月15日(水)10:30〜13:30

          5月18日(土)10:30〜13:30

          5月19日(日)10:30〜13:30

           

          ご質問

          お申込みなどは、

          【お料理教室かなえ】

          気軽にお問い合わせ

          くださいませ♫

          お問合せやお申し込みは

          ライン予約

           

          それから、

          リクエストレッスンがあります!!

          4月25日(木)10:30〜13:30にピザレッスン

          5月22日(水)10:30〜13:30にカレーパン&メロンパン&ホットドックレッスンを追加で開講します

          タイミングが合わなかった生徒様いらっしゃいましたらご予約お待ちしてます♪

           

          そして、わたしアジア料理

          だいすきで得意です♫→正確には美味しいレシピを

          伝授されて毎年

          この季節になると

          作ってます♪

          好きな方はすごくすきですよね❤

          一年中つくるレシピじゃないんだけど、

          無性にたべたくなるこのメニュー❤

          リクエストお待ちしてます❤日程はまだ未定です 

          単発でワンデイレッスンしようかなと♫

          もしレッスンするとしたら、

          ・グリーンカレー 

          ・トムヤムクン→トムヤムヌードルにしちゃう?? 

          ・ヤムウンセン(タイ風のサラダ)

          ・ 杏仁豆腐

          1チケットまたは1回分

          みたいなかんじです♫

           

          ちなみにすごくおいしいです(笑)

          食べたーいつくってみたーいというかたいらしたら

          お待ちしてます♪

          ご希望の日程と

          【かなえのアジアごはんたべたい】でラインください♪

          レッスンしなくても

          食べたいので材料揃えちゃいました❤

           

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          お申込みなどは、

          【お料理教室かなえ】

          気軽にお問い合わせ

          くださいませ♫

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          2019.03.06 Wednesday

          4月のまいにちごはん 日程内容アップしました♫

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            春のテーブル

            食材からのアロマ

            食感から感じる春

             

            カランコロン

            かんぱーい♫

             

             

            4月のまいにちごはんは

            “春のおいしい呑みごはん”

             

             

            ヨーロッパからの

            ワインやチーズなどが

            手に入りやすくなったと

            ニュースで

            みかけました

            うれしいですね♫

             

            4月のまいにちごはんは

            白ワインとホカホカの

            焼き立てパンに

            合うような

            からだもこころもうれしくなる

            小粋なごはんで

            おもてなし❤

             

             

             

            ・新じゃがと鶏手羽元のポットロースト

            (お鍋に全部の材料をいれてほっておくだけ、

            新じゃがは皮ごとほっくりいただきます)

             

             

            ・砂肝とあさり白ワイン蒸し煮➡

            材料の都合上

            ※材料の都合上

            鶏レバーバルサミコバターソテーに

            変更の可能性があります

             

             

             

            ・新玉シャキシャキ 

            旬のかつおのたたき

            ガーリックの香り

             

            かつおのたたきは

            生で買ってきて

            自分で表面を

            炙る方が断然おいしいのです

            にんにくの香りの

            オイルでジュッとね♫

             

             

             

            ・自家製豆乳マヨネーズで

             春キャベツのサラダ

             

            あら 簡単

            いつもの材料で

            おいしい自家製マヨネーズ

            旬の柔らかい春キャベツを

            たっぷりいただきます

             

             

             

             

            お魚の香草パン粉焼き

             

            子供たちも大好き

            かりかりおいしく

            お魚もパクパクです

             

             

             

             

            ・全粒粉ピラミッド塩のでっかフォカッチャ

             

             

             

            全粒粉フォカッチャの

            お土産があります♪

             

             

            実はこのレシピ達

            どれもこれも、

            手早くできる

            時短料理のオンパレード

            春の食卓が

            華やかになりますよ♪

             GWは

            おうちパーティー

            してみませんか??

             

             

            日時

            4月16日㈫ 10:30〜13:30

            4月17日㈬ 10:30〜13:30

            4月20日㈯ 10:30〜13:30

            4月21日㈰ 10:30〜13:30

             

             

            レッスン料金

            1チケットまたは通常1回分

             

             

            ご質問

            お申込みなどは、

            【お料理教室かなえ】

            気軽にお問い合わせ

            くださいませ♫

            お問合せやお申し込みは

            ライン予約

             

             

             

            〜予告編〜

            4月はイギリス焼き菓子で

            おうちじかんをたのしもう

             

             

            5月のまいにちごはんは

            “”簡単絶品おうち中華のtable“”

             

            おたのしみに〜♫

             

             

             

             

             

             

             

             

             

             

             

             

             

             

             

             

             

             

            2019.03.05 Tuesday

            第7期 愛される料理の基本6回コース 4月生募集のお知らせ

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                         愛される!!きほんの料理講座 

                   6回コース 第7期 4月生募集のお知らせ

               

               

               

              お料理の上達の最短コース!!

               

              それは、

              レシピの数を増やすより

              作り方のコツと科学、

              食材の扱いを

              知ることのほうが

              上達の近道なんです!!

               

                                        特に大切なこと

                                        それをギュッと

                                     6回のコースにまとめました

               

                                         それが、この

                                愛される!!きほんの料理講座 

                                     6回コースです

               

              ・料理に自信がない方

               

              ・自己流でなんとなくつくっているので

              基本を知りたい方

               

              ・添加物をなるべく使わずに

              素材の引き出し方を

              知りたい方

              ・子供や家族においしいごはんを

              作ってあげたい方

              ・自分の作るごはんが

              なんかおいしい♫って

              思えるようになりたい方

               

               

              定番で人気家庭料理を基本から学び、

              おいしく作りたい方 必見です!!

              ただの基本ではありません

               

               

              毎日無理なく作れる工夫いっぱいの

              新しいきほんのレシピです

               

              家庭料理って、

              そんなにレパートリーは

              必要ないんじゃないかな?

              とわたしはおもっていて、

              本当においしく作れる

              レシピを繰り返し

              あなたのおうちの定番レシピに

              してほしいと思うのです♫    

               

              お米の研ぎ方、だしの取り方、野菜の切り方、

              保存方法から、揚げ物、煮物、

              炒め物 旬の食材って??

              食材の扱い方などの

              【基本のき】を毎回献立のテーマに沿って

              マスターしていただきます。

               

              お料理教室かなえの基本の料理は

              普通のレシピ本とは少し

              違っていると思います。

              まいにちのごはんつくりを楽に、たのしく、

              おいしくするために

              どうしたらよりよいか?

              日々研究を重ねてきた工夫いっぱいの

              レシピです

               

              受講された生徒さんから

              習ったレシピが

              本当に使えて、繰り返し作るレシピばかりだと

              うれしいご報告を幾度となくいただいております♫

              簡単なのにおいしい!!

              毎回しっかり味が決まる!!

               

              ご自分の作られたごはんがおいしいって♫

              こんなに幸せなことはありません。 

              生きていくうえでとても自信になりますね!

               

              そんな、工夫された我が家の定番メニューを

              みなさんの食卓にも届けたい。
              ほんとに必要な、新しい基本、魚の捌き方は教えません(笑)

              は魚屋さんに捌いてもらえばいいのです!!

              アレンジと、バリエーションが組めるように、コツとポイント、

              理由をある時はわかりやすく科学的に、丁寧に、

              まいにち無理なくほんとに一生使える工夫されたレシピだけお伝えいたします。

               

              6回目は

              私が伝えたいおいしくて最高に便利な

              季節の麹の使いこなしLessonになっています。

               

              知らないなんてもったいない。 

              6回修了後には、料理が前より身近になり、
              おうちごはんのおいしさを感じていただけるでことでしょう

               

              以下レッスンの内容と

              お日にちになっております

               

               

              第1回 

              ごはんの炊き方、だしの取り方 ・野菜の切り方

              ・切り身魚の扱い方(塩を振り方など 塩加減のパーセンテージ)
              ・煮物のあたらしい基本を学ぶ

              (今回の肉じゃがは無水肉じゃがほくほく絶品)

              【メニュー】
              ・無水肉じゃが
              ・ふっくら魚の照り焼き
              ・アレンジ自在 青菜のお浸し
              ・アーサーと豆腐のお味噌汁
              ・炊き立てごはん

               

               

               4月13日(土)10:30〜13:00 4月27日(土)10:30〜13:00

               4月23日(火)10:30〜13:00 4月24日(水)10:30〜13:00


              第2回


              揚げ物の基本 温度のこと・炊き込みごはんの基本・、野菜の切り方を学ぶ
              【メニュー】
              ・大きな大きな鶏のジューシーから揚げ
              ・おかわり!!ポテトサラダ
              ・青菜の胡麻和え
              ・五目炊き込みごはん
              ・からだのあたたまる豚汁(夏野菜バージョン) 

               

               

              5月8日(水)10:30〜13:00

               5月9日(木)10:30〜13:00 

              5月11日(土)10:30〜13:00

               


              第3回

              ほんとにおいしい上品なホワイトソースの作り方 ピラフの基本
              【メニュー】
              ・チキンとペンネのあつあつグラタン
              ・シーズンサラダ
              ・桃と生ハムマリネの前菜
              ・絶品シーフードピラフ

               

               

                6月4日(火)10:30〜13:00  

              6月5日(水)10:30〜13:00

               6月8日(土)10:30〜13:00 

               

              第4回 

              みんな大好き洋食!ふっくらジューシーハンバーグのコツ・・手作りドレッシングを学ぶ

              【メニュー】
              ・おうちがレストラン♫肉汁あふれるふっくらソースがおいしいハンバーグ
              ・和風の手作りドレッシングで もりもりグリーンサラダ
              ・簡単でおいしい 旬魚のカルパッチョ わさびが決め手♫
              ・オニオンスープ

               

              7月9日(火)10:30〜13:00 

              7月10日(水)10:30〜13:00

              7月13日(土)10:30〜13:00

               

               

              第5回

              人気の中華
              【メニュー】

              ・白みそで作るまろやかおいしい麻婆豆腐

              ・ぷりぷりエビチリ

              ・五目あんかけ焼きそば

              ・簡単春巻き
               

              8月6日(火) 10:30〜13:00

               8月7日(水)10:30〜13:00 

              8月10(土)10:30〜13:00

               


              第6回 

              発酵食スペシャリストでもある私がつたえたい
              最高に便利で最高においしい

              麹をつかいこなす超人気のクラス

              自家製塩麹&醤油麹

              作って 食べて 持ち帰る

              知らなきゃ損な麹の世界です

              9月3日(火) 10:30〜13:00

               9月4日(水)10:30〜13:00 

              9月7(土)10:30〜13:00

               

               

               


              料金 

              6回分まとめてお支払いコース(初回レッスン時36、000円一括お支払い ※1年間有効

              (1回あたり6、000円) 

              1回分ずつお支払いコース  毎月 1Lesson 7、000円 

              ※入会金などは、いまのところいただいておりません
              (テキスト、材料費、すべて込み)

              ※,泙燭廊△らお選びいただけます




              じっくり内容がとても濃い
              Lessonとなりますので
              また、受講期間中、メールでも質問等は、何度でもお応えいたします。
              半年間でしっかり学び、

              一生ものの財産をゲットしてください!!



              お申込み&ご質問などは

              【お料理教室かなえ】

              レッスンのご予約&

              気軽にお問い合わせは♫

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              ↓LINEをお持ちでない方はこちら↓

              090−2858−2810

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              お料理教室かなえ

               

               

              2019.02.25 Monday

              3月のスケジュールいろいろ♫

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                                         春ですね♫

                 

                すっかりブログの更新が・・・すみません。

                 

                3月のリクエストレッスンなどが

                いろいろとありまして

                少しだけお席、ありますので 

                これこれ〜!っと思ったからは

                お予約お待ちしています♫

                 

                 

                 

                              【pizzaリクエストレッスン】

                ピザ生地作り

                自家製長命草のジェノベーゼソース作り

                自家製1分絶品トマトソース作り

                 

                 

                 

                生地の材料とソース

                トマトソースは

                お持ち帰りいただきます

                 

                ・大好評のちょうどいいピクルス

                などのレッスンです。

                 

                レッスン料金は

                チケット1枚分または単発料金です

                 

                Xmasの時のレッスン料とは

                異なりますが

                リクエストされた生徒さんからの

                ご希望よりピザだけじゃなくて

                ピザに合うの色々習いたいということで

                デザートの私の

                お勧めのオレンジのティラミスや

                大好評いただいたピクルスなども

                まとめた

                スペシャルパーティーパックです。

                前回のピザレッスン後、

                すごい反響で

                たくさんみなさん

                作られたみたいです♫

                 

                えっへん♫という

                きぶんになっておりました♫

                 

                ・・・・自分で言うのもなんですが、

                すごく魅力的なのですがリクエストレッスンで

                急遽開催が決まったので

                すでにお席少しです。

                もし、お席が足りなくなるようで

                あれば、追加開催考えております♪

                 

                開催日程

                3月24日㈰

                10:30〜13:30

                 

                レッスン料金

                1チケットまたは通常単発料金

                 

                 

                 

                ご質問やご予約は

                 

                ライン予約

                 

                 

                 

                 

                【3月のパンレッスン】

                3月のパンLessonは

                春休みはママと一緒にパンを焼こう

                をコンセプトに子供たちが大好きな

                メロンパンやかわいくて

                たべやすい

                コッペパンを

                をレクチャーします

                 

                 

                中の具材は

                豆をふんだんに使った

                子供スパイスでつくる

                辛くないお豆たっぷりキーマカレーを

                トッピング!

                 

                 

                もちろんおいしいカレーは

                パンにのせるだけじゃなくて

                目玉焼きをのせて

                そのままごはんにのせたり、

                キーマカレーライスね!

                オムレツにトッピングしたり、

                たくさんつくって

                冷凍保存もできますよ

                お豆もたくさんとれて、

                安心の常備菜なんです。

                 

                自家製ふわふわの

                かわいいコッペパン

                なにをのせる?

                サンドイッチより

                食べやすくて作りやすい

                便利なコッペパン

                材料いろいろ

                並べてすきな

                具を詰めてて

                なんていうのも

                たのしいかも♥


                海へ森へピクニック

                なんていかがでしょう??

                 

                ※親子レッスンではありません

                基本的にお子様連れはNGです

                 

                日程

                3月19日(火)10:30〜13:30 ※残1席

                3月23日(土)10:30〜13:30

                 

                料金

                1チケットまたは単発料金

                ご質問やご予約は

                ライン予約

                 

                 

                 

                 

                【3月のまいにちごはん よるごはんをみんなで作って持ち帰るレッスン】

                http://modedevie.design/manage/?mode=write&eid=91

                こちらは、

                13日、16日は

                お陰様で

                キャンセル待ちとなっております

                2019.01.31 Thursday

                3月のまいにちごはん みんなでつくるとたのしいね♫

                0

                   

                  3月のレッスンは

                   

                  夜ご飯を

                  お持ち帰りいただく

                  Lessonにしてみました♫

                   

                  そうです♫

                   

                  皆さんでたのしく

                  歌を歌いながら

                  コロッケ作って、

                  おやつまで作って

                  お持ち帰りいただきます

                   

                  素敵すぎる(笑)!

                   

                   

                   

                  春になるとなんだか食べたくなりませんか?

                   

                  コロッケ❤

                   

                  しかも

                  ポテトコロッケ♫

                   

                   

                  それでいて一人で作るのは

                  なんか大変なお料理の一つ

                   

                  ・子供大好き ・揚げたて最高 ・一人で作るのめんどくさい(笑)

                   

                  というわけで、みんなでいっぱいつくりませんか?♫

                   

                  衣までみんなでつけて

                  お持ち帰りいただきます

                   

                  おうちに帰ったら、

                  全部揚げてしまっても、

                  冷凍保存していただいても

                  大丈夫です。

                  冷凍保存の方法コツ、冷凍からのあげ方のコツ

                  コロッケの衣のコツなど

                  それから、具材を多めにつくってからの展開料理も

                  お伝えします。

                   

                  お弁当にしてもいいし、

                  コロッケサンドでピクニックなんてのもたのしそう

                   

                   

                  8個位はいる容器持参くださいね❤

                   

                   

                   

                  それから、

                  切り干し大根とひじきの

                  包丁を使わない

                  サラダのご紹介です(笑)

                   

                  なかなかお買い物に行けずに、

                  お野菜がない!!

                  なんていう時に

                  あると便利な切り干し大根

                  煮物ではなく、

                  火を通さずにサラダでいただきます❤

                  一緒に取りたい

                  鉄分食物繊維豊富な

                  ひじきも一緒に♫

                   

                  包丁を使わずに作る

                  切り干し大根とひじきのサラダを

                  ご紹介♪みんな大好きなデパ地下惣菜ですね

                  常備菜にどうぞ

                  たんぱく質摂取に

                  鶏のささ身をたっぷり入れても♫

                  少し暑くなり始める季節にぴったりの

                  サラダですね

                   

                   

                   

                   

                  抹茶のしっとりマフィン

                  お持ち帰りございます♪

                   

                   

                  今回は

                  オイルマフィンです。

                  バターは使用しません

                  作るにもさらに簡単になりますし、

                  いつもおうちの台所に

                  ある材料で

                  気軽に作れるマフィンです。

                  春の桜をトッピングして

                   

                   

                   

                  キャベツの千切りと

                  お味噌汁を作っていただければ

                  夜ご飯の完成ですよ❤

                   

                  レッスン後は、

                  ゆっくり、カフェでお茶を

                  いただいたり、好きな本をよんだり、

                  自由な時間をおすごしください❤

                   

                  というわけで前回のブログで

                  お弁当ロジックというレッスン名で

                  予定しておりましたが、

                  お弁当って、

                  お弁当用に料理って作らなくていいのです。

                  夜ご飯を多めにつくって

                  冷凍保存しておけばいいのであって、

                  ➡わたしはそうしています♫

                   

                  そのあたりのコツを

                  お伝えすることのほうが、

                  すごく万能!!

                  というわけで

                  上記のような内容に

                  いたしますね!!!

                   

                  日程

                  3月12日㈫ 13日㈬ 

                  16日㈯ 17日㈰

                  10時30分〜13時30分

                   

                   

                   

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                  2019.01.22 Tuesday

                  3月のまいにちごはん

                  0

                    “”かなえさんちの

                    お弁当ロジック“”


                    本の題名ではない


                    3月のまいにちごはん


                    リクエストの多かった

                    お弁当つくり編を予定しています


                    レシピを増やすことも

                    大切だけど

                    ·万能弁当ダレ

                    ·組み立て方

                    ·無理ない冷凍保存

                    ·常時冷蔵庫にストックして

                    おくべきマスト食材

                    お伝えしたいなあと

                    逆に、

                    それを知らないと

                    レシピの積み重ねだから

                    いつまで

                    たっても弁当つくりが

                    大変なまま


                    今より、楽な気持ちで

                    お弁当生活はじめて

                    いただけるように

                    わたしに、ついてきて♪(笑)


                    詳細はこれから決めていきますね


                    あ、画像は

                    うちの保存食のひとつ

                    これ、おいしいから大好き


                    日程

                    3月12日 13日 16日 17日

                    10時30分〜13時30分



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                    #お弁当

                    #15分弁当

                    #冷凍保存

                    #お料理教室かなえ






                    2019.01.14 Monday

                    2月のパン講座 しっとりチョコパン

                    0

                       

                      気まぐれ開催しようかと

                      思っていたパンレッスン

                       

                      2月は何ですか?

                       

                      なんてうれしいこと

                      言ってくださったものだから

                      開催することにいたします(笑)

                       

                      たぶん、毎月開催していきたいと

                      おもってます。

                      たぶん。

                       

                      相変わらず

                      ホームベーカリーです。

                       

                      そんなわけで、2月は

                      チョコレートパン

                       

                      困ったことが起きたら

                      取り合えず

                      わたしのチョコレートパンを

                      むしゃむしゃ3個たべてみて!!

                       

                      なんで?困っていたのか

                      忘れちゃうから❤

                      そんな

                      びっくりするくらい

                      きめの細かい

                      しっとりパンです

                       

                      子供たちも

                      このパン焼くと

                      「やったー!!」ってジャンプします。

                       

                      もちろんオーバーナイト対応できますよ♪

                       

                       

                       

                      それから!!もうひとつは

                       

                      生徒様からのリクエスト

                      ポンデケージョ

                       

                      これ、案外、

                      みんなすきじゃない??

                       

                      そして、なぜか?知らないけど、

                      沖縄ってどこのスーパーでもタピオカ粉売ってませんか??

                       

                      これ、タピオカ粉でつくるから

                      グルテンフリーよね。

                       

                      チーズや胡麻を

                      まぜてやいたら

                      こどものおやつにも

                      パパのおつまみにも

                       

                      イーストで発酵させるものじゃないから

                      すぐできる

                       

                      ポンデケージョ食べ放題って

                      夢みたい(笑)

                       

                       

                       

                       

                       

                      きのうの

                      レッスンで好評いただいた

                      鶏ハム

                       

                      ちょうどいいピクルス

                       

                       

                       

                       

                      鶏ハムとピクルス➡みんなで作って

                      持ち帰っていただこうと

                      おもってますよ♪

                      翌日のあさごはんにどうぞ❤

                      よろこんでいただけますように

                      わたしが習いたい!(笑)

                       

                       

                      開催日程

                      2月9日(土)10:30〜13:30

                      2月21日(木)10:30〜13:30

                       

                       

                      お問合せやお申し込みは

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