2019.11.19 Tuesday

どこをたべてもおいしい!! おせち料理お持ち帰りレッスン

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    2020年 

    開運おせちレッスン

     

     

    毎年恒例の

    お料理教室かなえの

    おせち料理レッスン

     

    さてさて、

    おせち料理って、

    そもそもなんで

    いだただくの??

     

    というわけで

    “おせちの由来”について

    お話させて

    いただきますね♪

     

    元旦に、神様がいらっしゃるのは

    みなさんご存知でしたでしょうか??

     

    家々に

    新年の幸せをもたらすために、

     

    高い山からわざわざ降りてくる神様が

    「年歳神様は新年になると日の出と共に

    やってくるとされている《来訪神》であります。

     

    なんと!幸せをもたらすためにわざわざうちに、

    来てくれるわけです♫

    しかも朝早くに!!

    なんとありがた〜い

     

    五穀豊穣を司る《穀物神》でもあります

    仕事運もあげてくれるかも❤

     


    その歳神様をお迎えするためには

    お供え物などを

    準備しないといけませんね

     

    そのごちそうが

     

    【おせち料理】

    というわけです。

     

     

    では歳神様を

    お迎えするための準備とは

    おせち以外に、

    もうひとつあるのです!!

    どんなものがあるのでしょうか?

    これはみなさんもよくご存知である

    お正月飾りなのです。

     

    こちらが正月飾り

    神様〜♫

    我が家に寄って行って♫

    の目印

     

    このお正月飾りには歳神様を

    お迎えする為に

    飾るようになった風習です

     

    「正月様」「歳徳神(としとくじん)」とも呼ばれています。
    昔の人は祖先の霊が田の神や山の神になり、

    正月には年神となって、

    子孫の繁栄を見守ってくれるの

    だと考えていました

     

    そこで、たくさんの幸せを授かるために、

    年神様をお迎えしてお祝いする

    様々な風習や行事が生まれました

    年神さまのお供えするのが

    おせちというわけです

     

    神様に捧げるごはん=おせち

    というわけです

     

    おわかりいただけた

    でしょうか??

     

    それは、

    良い氣持ちに満ち溢れた

    おいしいごはんを

    お供えしたいものですよね

     

    というわけで

    おいしいおせち

    みんなでつくりましょう〜♪

     

    神様のごはんというわけで

    素材も、こだわっていますよ。

    すべて国産の材料で

    飾りではなく、本当に美味しいものだけを

    詰め込んでます。

    買い出しの日は、

    晴れて気持ちの

    良い日と決めて

    仕込みは、気分の良い音楽を

    かけて無理せず楽しく

    作れる分のご予約を受けています。

     

     

     

     

    2020開運おせち

    一の重

    ・かりぽり 田作り(いわしが畑の肥料だったため、豊作祈願の料理)

     

    ・塩麹漬け かずのこ (子宝にめぐまれ子孫繁栄)

     

    ・ふっくらつやつや黒豆(まめに働きまめに元気に暮らせるように)

     

    ・ふわふわ伊達巻(昔の本に見立てて賢くなるように)

     

    ・ほくほく栗きんとん(栗は縁起物 黄金色で大判小判ザックザク)

     

    ・海老の旨つや煮(腰が曲がるまで長生きできますように)

     

     

    二の重

    ・和牛の絶品 糀漬けローストビーフ

     

    ・胡麻た〜っぷり たたきごぼう(根を深く張り代々続く)

     

    ・上品お煮しめ(手綱のように縁を結ぶ 家族円満)

     

    ・ふんわり ぶりの照り焼き(ぶりは出世魚 出世しますよ)

     

    ・のし鶏(今年一年また真っ直ぐに生きられるように)

     

    ・たっぷりお野菜たっぷりサラダなます(紅白で平和と平安願います)

     

     

    2019年 12月31日

    午前の部 10:00〜12:30

    午後の部 13:30〜16:00

     

    お重に詰めたおせち

    お持ち帰りいただきます。

     

    10月ころから、ちらほらと、

    「今年はおせちLessonしますか?」と

    数名の生徒さんから問い合わせがあり、

    すでに、

    午前の部は残り1〜2名様の募集となります。

    先着順となりますので

    よろしくお願いいたします

     

    レッスン料金

    18,000円

    ※こちらのレッスンは回数券は

    お使いいただけません

    ※以前にLessonを受講されて

    生徒様は3000円引きで15000円で

    御受講いただけます。

     

    ※3日前からキャンセル料金が

    100%発生します。

    万が一

    当日レッスン参加が難しい場合、

    出来上がったおせちとレシピを

    お渡しする形となります。

    当日17:00まで

    受け取りに来ていただくよう

    よろしくお願いいたします。

     

     

    ライン予約

     

     

    ※こちらは以前のおせち料理です

    すこし内容が変わっていますが

    ほぼこの感じです

     

    ではではおいしいおせちで

    年神様を

    お迎えしましょう♪♫