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2019.08.24 Saturday

10月スタート 愛される♫基本のお料理 6回コース募集開始のお知らせ

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    第8期生募集のお知らせ

    10月スタート愛される基本の料理 6回コース

     

     

    お料理の上達の最短コース!!

    それは、レシピの数を増やすより作り方のコツと科学、

    食材の扱いを知ることのほうが

    上達の近道なんです!!

     

    特に大切なことそれを

    ギュッと6回のコースにまとめました

    それが、この愛される!!きほんの料理講座6回コースです

     

    ・料理に自信がない

    ・自己流でなんとなくつくっているので基本を知りたい方

    ・添加物をなるべく使わずに素材の引き出し方を知りたい方

    ・子供や家族においしいごはんを作ってあげたい

    ・自分の作るごはんがなんかおいしい♫って思えるようになりたい方

     

    定番で人気家庭料理を基本から学び、おいしく作りたい方 必見です!!

     

    ただの基本ではありません

    毎日無理なく作れる工夫いっぱいの

    新しいきほんのレシピです

    家庭料理って、そんなにレパートリーは

    必要ないんじゃないかな?

    とわたしはおもっていて、

    本当においしく作れるレシピを

    繰り返しあなたのおうちの定番レシピにしてほしいと思うのです♫   

    お米の研ぎ方、だしの取り方、野菜の切り方、

    保存方法から、揚げ物、煮物、炒め物 旬の食材って??

    食材の扱い方などの【基本のき】

    毎回献立のテーマに沿ってマスターしていただきます

     

    お料理教室かなえの基本の料理は

    普通のレシピ本とは少し違っていると思います。

    まいにちのごはんつくりを楽に、

    たのしく、おいしくするためにどうしたらよりよいか?

     

    日々研究を重ねてきた工夫いっぱいのレシピです

    受講された生徒さんから習ったレシピが本当に使えて、

    繰り返し作るレシピばかりだと

    うれしいご報告を幾度となくいただいております♫

     

    ・簡単なのにおいしい!!

    ・毎回しっかり味が決まる!!

    ・なんだか知らないうちに料理本をみても作れるようになってきた

    ・自分で作るお弁当が楽しみになってきた

    ・外食が減った

    ・家族にレッスン後の料理が楽しみにされる

     

    ご自分の作られたごはんが

    おいしいって♫

    こんなに幸せなことはありません

     

    生きていくうえでとても自信になりますね!

    そんな、工夫された我が家の定番メニューを

    みなさんの食卓にも届けたい。

    ほんとに必要な、新しい基本、魚の捌き方は教えません(笑)

    魚は魚屋さんに捌いてもらえばいいのです!!

    アレンジと、バリエーションが組めるように、コツとポイント、

    理由をある時はわかりやすく科学的に、

    丁寧に、まいにち無理なく

    ほんとに一生使える工夫されたレシピだけお伝えいたします。

     

     

    最終回の6回目は私が伝えたいおいしくて最高に

    便利な季節の麹の使いこなしLessonになっています。

    発酵食品の世界を知らないなんてもったいない。

    6回修了後には、料理が前より身近になり、

    おうちごはんのおいしさを

    感じていただけるでことでしょう

    先着順になっております。

    まずは第一回目のご希望の日程をお知らせくださいませ

    第一回目の日程にどおしても都合の合わない方は

    ご相談くださいませ

    可能な限り日程調整いたします

     

     

    以下レッスンの内容と

    お日にちになっております

     

     

    第1回

       

       10月1日(火)10:30〜13:00 

       10月2日(水)10:30〜13:00 

       10月5日(土)10:30〜13:00 

     

    ごはんの炊き方、だしの取り方 ・野菜の切り方 包丁の扱い方 包丁の楽な握り方

    ・煮物のあたらしい基本を学ぶ(今回の肉じゃがは無水肉じゃがほくほく絶品)
    【メニュー】
    ・無水肉じゃが
    ・アレンジ自在の旬菜のお浸し
    ・アーサーと豆腐のお味噌汁

     水出しと 煮だしの2パターンの

     出汁の取り方を徹底的にレクチャー 保存方法なども
    ・炊き立てごはん

     


    第2回

    11月5日(水)10:30〜13:00

    11月6日(木)10:30〜13:00 

    11月9日(土)10:30〜13:00

     揚げ物の基本 温度のこと・炊き込みごはんの基本・、野菜の切り方を学ぶ


    【メニュー】
    ・鶏のジューシーから揚げ
    ・おかわり!!ポテトサラダ
    ・教室の人気メニュー 梅干とハンダマのカラフル炊き込みご飯
    ・出汁いらすの豚汁 根菜たっぷり

     


    第3回

      12月3日(火)10:30〜13:00  

     12月4日(水)10:30〜13:00 

     12月7日(土)10:30〜13:00


    ほんとにおいしい上品なホワイトソースの作り方 ピラフの基本
    【メニュー】

    絶対失敗なし ホワイトソースの黄金比とは
    ・チキンとペンネのあつあつグラタン
    ・生ハムマリネの前菜
    ・具だくさんピラフ



    第4回

    1月14日(火)10:30〜13:00 

    1月15日(水)10:30〜13:00 

    1月18日(土)10:30〜13:00

    みんな大好き洋食!

    ふっくらジューシーハンバーグのコツ

    ひき肉料理の基本はみんな同じ!!

    手作りドレッシングを学ぶ

    【メニュー】
    ・肉汁あふれるふっくら煮込み和風ハンバーグ
    ・簡単でおいしい 旬魚のカルパッチョ わさびが決め手♫
    ・オニオンスープ
    ・パンが付きます



    第5回 

    2月4日(火) 10:30〜13:00 

    2月5日(水)10:30〜13:00 

    2月8日(土)10:30〜13:00

    人気の中華!炒めもののコツ・野菜の切り方・


    【メニュー】

    ・白みそで作るまろやかおいしい麻婆豆腐

    ・カリフワ発酵餃子

    ・もずくの中華和え

    ・空心菜の味噌炒め


    第6回  

    3月3日(火) 10:30〜13:00 

    3月4日(水)10:30〜13:00 

    3月7(土)10:30〜13:00

    最高に便利で最高においしい

    麹をつかいこなす

    自家製塩麹&醤油麹3丁目

    作って 食べて 持ち帰る

    春夏の料理バージョン

     


    料金 

       ―蕾鷸6回分まとめてお支払いコース 36000円

       (1回当たりのレッスン料6000円) 

      ∨莊遒瓦箸支払いコース 毎月 7000円×6か月

     ,△離魁璽垢鬚選びいただけます。

     詳細などはお気軽にお問合せくださいませ♫

      

    ※入会金などは、いまのところいただいておりません
    (テキスト、材料費、込み)

     

    ※初回の日程がどおしても都合が合わない場合

    可能な限り調整致しますのでお申し出ください




    じっくり内容がとても濃い
    Lessonとなりますので
    また、受講期間中、メールでも質問等は、何度でもお応えいたします。
    半年間でしっかり学び、自分の一生ものの財産をゲットしてくださいね!!

     

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