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2019.12.16 Monday

1月のまいにちごはん&にくまんLesson 【おいしい和食 乾物と冬の常備菜】 ま・ご・わ・や・さ・し

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    こんにちわ♫

     

    きょうは、

    ちょっぴり寒くて

    12月の雰囲気の沖縄ですが・・・

    さてさて

    大変お待たせいたしました。

    というか、メニューも発表前に

    お申し込みも

    たくさん

    ありがとうございます♪

     

    1月のレッスンは

    ほっこり和食です

    クリスマスやお正月のお料理で

    少し疲れた方も多いのでは

    ないでようか?

     

    伝統的な日本食

    はやはりほっとしますし

    毎日いただいても

    飽きませんね

     

    そんな和食の基本の形

    ま・ご・わ・や・さ・し

    なんの文字の略かご存知でしょうか?

     

    ま→豆

     

    ご→ごま

     

    わ→

    わかめ、ひじき、のり等の乾物

     

    や→野菜

     

    さ→魚

     

    し→しいたけなどのきのこ類

     

    い→お芋 さつまいも こんにゃく

     

    をバラスンスよくいただく

    と自然とバランスが整いますよ

    なかなか・・・

    海藻や、お魚は・・・という方も

    多いのではないでしょうか?

     

    そんなテーマを

    1月のまいにちごはんは

    お伝えしていきたいと思います♪

     

    じんわりおいしい

    だし汁とふわふわの常備菜

    きつねさん♫

    寒さも吹き飛ぶ

    冬の定番お母さんの味ですね

     

     

    そしてやっぱりお楽しみの

    甘いもの❤

     

    今回は

    2月の節分も近いということで

    みんな大好き

    【塩豆大福】

     

    ではメニューのご案内です

     

    1月、2月になると

    沖縄もぐんと気温がさがり

    温かい汁物が恋しくなる季節

     

    そんな時に

    これがあってよかった〜❤となる

    冬の我が家の万能常備菜は

    ふわふわのきつねさんです♫

    このふわふわきつねから展開した料理をご紹介します

     

    万能常備菜ふわふわきつね

     

    ・だし汁がきめて➡自家製のうどんだし&そばだしって

    こんなにおいしいの〜です。

    このうどん出汁は子供たちが大大大好きで、

    手作りしないとすぐにばれてしまいます(笑)

    そしてごくごく飲み切ってものどが渇きませんよ♪

     

     

     

     

    ・お葱たっぷりきつね丼

    冷凍保存もできるので

    なんにもないときに重宝する1品です

     

     

    ・お魚の幽庵焼き

     いつもの焼き魚も

     柚子の香りをまとわせて

     冬を感じるごちそうに

     

     

    ・春菊のナムル

     りりの大好物です

     子供も食べてくれます

     

     

    ・ゆず大根

     大きな大根を手に入れたら

     たくさん作って常備しておける

     さわやかな酸味でお鍋料理のお供にも

     

    ・乾物のひじきを普段使いのふりかけにして

    ひじきのおてがるふりかけです

    ここからの展開料理も無限でしょう❤

     

     

    ・ふんわりやわらか

     驚くほど簡単につくれてお店みたい

     豆大福

     

     

    開催日時

    1月21日㈫ 10:30〜13:30🈵

    1月22日㈬ 10:30〜13:30残り1席

    1月25日㈯ 10:30〜13:30🈵

    1月26日㈰ 10:30〜13:30残り2席

    お陰様で満席になりましたので

     追加開催1月23日㈭10:30〜13:30🈵

    をいたします


    レッスン料金

    1チケットまたは7000円

    ※キャンセルポリシー前日50% 当日100%

     

        

    ライン予約

     

     

     

    蒸したて♫

    にくまん あんまん サンラータン講座

     

     

    ふわふわの蒸したての肉まん&あんまん

    をつくりましょう♪

     

    大きな肉まんは具沢山に♫

    朝ごはんにもよいですね

     

     

    黒酢の入ったサンラータンは

     

     

     

     

     日時

    1月10(金)10:30〜13:30残り2席

    1月11(土)10:30〜13:30🈵

     

    レッスン料金

    1チケットまたは;7000円

     

    ※キャンセルポリシー前日50% 当日100%

         

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