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2019.03.05 Tuesday

第7期 愛される料理の基本6回コース 4月生募集のお知らせ

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               愛される!!きほんの料理講座 

         6回コース 第7期 4月生募集のお知らせ

     

     

     

    お料理の上達の最短コース!!

     

    それは、

    レシピの数を増やすより

    作り方のコツと科学、

    食材の扱いを

    知ることのほうが

    上達の近道なんです!!

     

                              特に大切なこと

                              それをギュッと

                           6回のコースにまとめました

     

                               それが、この

                      愛される!!きほんの料理講座 

                           6回コースです

     

    ・料理に自信がない方

     

    ・自己流でなんとなくつくっているので

    基本を知りたい方

     

    ・添加物をなるべく使わずに

    素材の引き出し方を

    知りたい方

    ・子供や家族においしいごはんを

    作ってあげたい方

    ・自分の作るごはんが

    なんかおいしい♫って

    思えるようになりたい方

     

     

    定番で人気家庭料理を基本から学び、

    おいしく作りたい方 必見です!!

    ただの基本ではありません

     

     

    毎日無理なく作れる工夫いっぱいの

    新しいきほんのレシピです

     

    家庭料理って、

    そんなにレパートリーは

    必要ないんじゃないかな?

    とわたしはおもっていて、

    本当においしく作れる

    レシピを繰り返し

    あなたのおうちの定番レシピに

    してほしいと思うのです♫    

     

    お米の研ぎ方、だしの取り方、野菜の切り方、

    保存方法から、揚げ物、煮物、

    炒め物 旬の食材って??

    食材の扱い方などの

    【基本のき】を毎回献立のテーマに沿って

    マスターしていただきます。

     

    お料理教室かなえの基本の料理は

    普通のレシピ本とは少し

    違っていると思います。

    まいにちのごはんつくりを楽に、たのしく、

    おいしくするために

    どうしたらよりよいか?

    日々研究を重ねてきた工夫いっぱいの

    レシピです

     

    受講された生徒さんから

    習ったレシピが

    本当に使えて、繰り返し作るレシピばかりだと

    うれしいご報告を幾度となくいただいております♫

    簡単なのにおいしい!!

    毎回しっかり味が決まる!!

     

    ご自分の作られたごはんがおいしいって♫

    こんなに幸せなことはありません。 

    生きていくうえでとても自信になりますね!

     

    そんな、工夫された我が家の定番メニューを

    みなさんの食卓にも届けたい。
    ほんとに必要な、新しい基本、魚の捌き方は教えません(笑)

    は魚屋さんに捌いてもらえばいいのです!!

    アレンジと、バリエーションが組めるように、コツとポイント、

    理由をある時はわかりやすく科学的に、丁寧に、

    まいにち無理なくほんとに一生使える工夫されたレシピだけお伝えいたします。

     

    6回目は

    私が伝えたいおいしくて最高に便利な

    季節の麹の使いこなしLessonになっています。

     

    知らないなんてもったいない。 

    6回修了後には、料理が前より身近になり、
    おうちごはんのおいしさを感じていただけるでことでしょう

     

    以下レッスンの内容と

    お日にちになっております

     

     

    第1回 

    ごはんの炊き方、だしの取り方 ・野菜の切り方

    ・切り身魚の扱い方(塩を振り方など 塩加減のパーセンテージ)
    ・煮物のあたらしい基本を学ぶ

    (今回の肉じゃがは無水肉じゃがほくほく絶品)

    【メニュー】
    ・無水肉じゃが
    ・ふっくら魚の照り焼き
    ・アレンジ自在 青菜のお浸し
    ・アーサーと豆腐のお味噌汁
    ・炊き立てごはん

     

     

     4月13日(土)10:30〜13:00 4月27日(土)10:30〜13:00

     4月23日(火)10:30〜13:00 4月24日(水)10:30〜13:00


    第2回


    揚げ物の基本 温度のこと・炊き込みごはんの基本・、野菜の切り方を学ぶ
    【メニュー】
    ・大きな大きな鶏のジューシーから揚げ
    ・おかわり!!ポテトサラダ
    ・青菜の胡麻和え
    ・五目炊き込みごはん
    ・からだのあたたまる豚汁(夏野菜バージョン) 

     

     

    5月8日(水)10:30〜13:00

     5月9日(木)10:30〜13:00 

    5月11日(土)10:30〜13:00

     


    第3回

    ほんとにおいしい上品なホワイトソースの作り方 ピラフの基本
    【メニュー】
    ・チキンとペンネのあつあつグラタン
    ・シーズンサラダ
    ・桃と生ハムマリネの前菜
    ・絶品シーフードピラフ

     

     

      6月4日(火)10:30〜13:00  

    6月5日(水)10:30〜13:00

     6月8日(土)10:30〜13:00 

     

    第4回 

    みんな大好き洋食!ふっくらジューシーハンバーグのコツ・・手作りドレッシングを学ぶ

    【メニュー】
    ・おうちがレストラン♫肉汁あふれるふっくらソースがおいしいハンバーグ
    ・和風の手作りドレッシングで もりもりグリーンサラダ
    ・簡単でおいしい 旬魚のカルパッチョ わさびが決め手♫
    ・オニオンスープ

     

    7月9日(火)10:30〜13:00 

    7月10日(水)10:30〜13:00

    7月13日(土)10:30〜13:00

     

     

    第5回

    人気の中華
    【メニュー】

    ・白みそで作るまろやかおいしい麻婆豆腐

    ・ぷりぷりエビチリ

    ・五目あんかけ焼きそば

    ・簡単春巻き
     

    8月6日(火) 10:30〜13:00

     8月7日(水)10:30〜13:00 

    8月10(土)10:30〜13:00

     


    第6回 

    発酵食スペシャリストでもある私がつたえたい
    最高に便利で最高においしい

    麹をつかいこなす超人気のクラス

    自家製塩麹&醤油麹

    作って 食べて 持ち帰る

    知らなきゃ損な麹の世界です

    9月3日(火) 10:30〜13:00

     9月4日(水)10:30〜13:00 

    9月7(土)10:30〜13:00

     

     

     


    料金 

    6回分まとめてお支払いコース(初回レッスン時36、000円一括お支払い ※1年間有効

    (1回あたり6、000円) 

    1回分ずつお支払いコース  毎月 1Lesson 7、000円 

    ※入会金などは、いまのところいただいておりません
    (テキスト、材料費、すべて込み)

    ※,泙燭廊△らお選びいただけます




    じっくり内容がとても濃い
    Lessonとなりますので
    また、受講期間中、メールでも質問等は、何度でもお応えいたします。
    半年間でしっかり学び、

    一生ものの財産をゲットしてください!!



    お申込み&ご質問などは

    【お料理教室かなえ】

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