2019.02.25 Monday

3月のスケジュールいろいろ♫

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                             春ですね♫

     

    すっかりブログの更新が・・・すみません。

     

    3月のリクエストレッスンなどが

    いろいろとありまして

    少しだけお席、ありますので 

    これこれ〜!っと思ったからは

    お予約お待ちしています♫

     

     

     

                  【pizzaリクエストレッスン】

    ピザ生地作り

    自家製長命草のジェノベーゼソース作り

    自家製1分絶品トマトソース作り

     

     

     

    生地の材料とソース

    トマトソースは

    お持ち帰りいただきます

     

    ・大好評のちょうどいいピクルス

    などのレッスンです。

     

    レッスン料金は

    チケット1枚分または単発料金です

     

    Xmasの時のレッスン料とは

    異なりますが

    リクエストされた生徒さんからの

    ご希望よりピザだけじゃなくて

    ピザに合うの色々習いたいということで

    デザートの私の

    お勧めのオレンジのティラミスや

    大好評いただいたピクルスなども

    まとめた

    スペシャルパーティーパックです。

    前回のピザレッスン後、

    すごい反響で

    たくさんみなさん

    作られたみたいです♫

     

    えっへん♫という

    きぶんになっておりました♫

     

    ・・・・自分で言うのもなんですが、

    すごく魅力的なのですがリクエストレッスンで

    急遽開催が決まったので

    すでにお席少しです。

    もし、お席が足りなくなるようで

    あれば、追加開催考えております♪

     

    開催日程

    3月24日㈰

    10:30〜13:30

     

    レッスン料金

    1チケットまたは通常単発料金

     

     

     

    ご質問やご予約は

     

    ライン予約

     

     

     

     

    【3月のパンレッスン】

    3月のパンLessonは

    春休みはママと一緒にパンを焼こう

    をコンセプトに子供たちが大好きな

    メロンパンやかわいくて

    たべやすい

    コッペパンを

    をレクチャーします

     

     

    中の具材は

    豆をふんだんに使った

    子供スパイスでつくる

    辛くないお豆たっぷりキーマカレーを

    トッピング!

     

     

    もちろんおいしいカレーは

    パンにのせるだけじゃなくて

    目玉焼きをのせて

    そのままごはんにのせたり、

    キーマカレーライスね!

    オムレツにトッピングしたり、

    たくさんつくって

    冷凍保存もできますよ

    お豆もたくさんとれて、

    安心の常備菜なんです。

     

    自家製ふわふわの

    かわいいコッペパン

    なにをのせる?

    サンドイッチより

    食べやすくて作りやすい

    便利なコッペパン

    材料いろいろ

    並べてすきな

    具を詰めてて

    なんていうのも

    たのしいかも♥


    海へ森へピクニック

    なんていかがでしょう??

     

    ※親子レッスンではありません

    基本的にお子様連れはNGです

     

    日程

    3月19日(火)10:30〜13:30 ※残1席

    3月23日(土)10:30〜13:30

     

    料金

    1チケットまたは単発料金

    ご質問やご予約は

    ライン予約

     

     

     

     

    【3月のまいにちごはん よるごはんをみんなで作って持ち帰るレッスン】

    http://modedevie.design/manage/?mode=write&eid=91

    こちらは、

    13日、16日は

    お陰様で

    キャンセル待ちとなっております

    2019.01.31 Thursday

    3月のまいにちごはん みんなでつくるとたのしいね♫

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      3月のレッスンは

       

      夜ご飯を

      お持ち帰りいただく

      Lessonにしてみました♫

       

      そうです♫

       

      皆さんでたのしく

      歌を歌いながら

      コロッケ作って、

      おやつまで作って

      お持ち帰りいただきます

       

      素敵すぎる(笑)!

       

       

       

      春になるとなんだか食べたくなりませんか?

       

      コロッケ❤

       

      しかも

      ポテトコロッケ♫

       

       

      それでいて一人で作るのは

      なんか大変なお料理の一つ

       

      ・子供大好き ・揚げたて最高 ・一人で作るのめんどくさい(笑)

       

      というわけで、みんなでいっぱいつくりませんか?♫

       

      衣までみんなでつけて

      お持ち帰りいただきます

       

      おうちに帰ったら、

      全部揚げてしまっても、

      冷凍保存していただいても

      大丈夫です。

      冷凍保存の方法コツ、冷凍からのあげ方のコツ

      コロッケの衣のコツなど

      それから、具材を多めにつくってからの展開料理も

      お伝えします。

       

      お弁当にしてもいいし、

      コロッケサンドでピクニックなんてのもたのしそう

       

       

      8個位はいる容器持参くださいね❤

       

       

       

      それから、

      切り干し大根とひじきの

      包丁を使わない

      サラダのご紹介です(笑)

       

      なかなかお買い物に行けずに、

      お野菜がない!!

      なんていう時に

      あると便利な切り干し大根

      煮物ではなく、

      火を通さずにサラダでいただきます❤

      一緒に取りたい

      鉄分食物繊維豊富な

      ひじきも一緒に♫

       

      包丁を使わずに作る

      切り干し大根とひじきのサラダを

      ご紹介♪みんな大好きなデパ地下惣菜ですね

      常備菜にどうぞ

      たんぱく質摂取に

      鶏のささ身をたっぷり入れても♫

      少し暑くなり始める季節にぴったりの

      サラダですね

       

       

       

       

      抹茶のしっとりマフィン

      お持ち帰りございます♪

       

       

      今回は

      オイルマフィンです。

      バターは使用しません

      作るにもさらに簡単になりますし、

      いつもおうちの台所に

      ある材料で

      気軽に作れるマフィンです。

      春の桜をトッピングして

       

       

       

      キャベツの千切りと

      お味噌汁を作っていただければ

      夜ご飯の完成ですよ❤

       

      レッスン後は、

      ゆっくり、カフェでお茶を

      いただいたり、好きな本をよんだり、

      自由な時間をおすごしください❤

       

      というわけで前回のブログで

      お弁当ロジックというレッスン名で

      予定しておりましたが、

      お弁当って、

      お弁当用に料理って作らなくていいのです。

      夜ご飯を多めにつくって

      冷凍保存しておけばいいのであって、

      ➡わたしはそうしています♫

       

      そのあたりのコツを

      お伝えすることのほうが、

      すごく万能!!

      というわけで

      上記のような内容に

      いたしますね!!!

       

      日程

      3月12日㈫ 13日㈬ 

      16日㈯ 17日㈰

      10時30分〜13時30分

       

       

       

      お申し込みは

       

       

      ライン予約

       

       

       

       

       

       

       

       

       

      2019.01.22 Tuesday

      3月のまいにちごはん

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        “”かなえさんちの

        お弁当ロジック“”


        本の題名ではない


        3月のまいにちごはん


        リクエストの多かった

        お弁当つくり編を予定しています


        レシピを増やすことも

        大切だけど

        ·万能弁当ダレ

        ·組み立て方

        ·無理ない冷凍保存

        ·常時冷蔵庫にストックして

        おくべきマスト食材

        お伝えしたいなあと

        逆に、

        それを知らないと

        レシピの積み重ねだから

        いつまで

        たっても弁当つくりが

        大変なまま


        今より、楽な気持ちで

        お弁当生活はじめて

        いただけるように

        わたしに、ついてきて♪(笑)


        詳細はこれから決めていきますね


        あ、画像は

        うちの保存食のひとつ

        これ、おいしいから大好き


        日程

        3月12日 13日 16日 17日

        10時30分〜13時30分



        お申し込みは

        ライン予約


        #お弁当

        #15分弁当

        #冷凍保存

        #お料理教室かなえ






        2019.01.14 Monday

        2月のパン講座 しっとりチョコパン

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          気まぐれ開催しようかと

          思っていたパンレッスン

           

          2月は何ですか?

           

          なんてうれしいこと

          言ってくださったものだから

          開催することにいたします(笑)

           

          たぶん、毎月開催していきたいと

          おもってます。

          たぶん。

           

          相変わらず

          ホームベーカリーです。

           

          そんなわけで、2月は

          チョコレートパン

           

          困ったことが起きたら

          取り合えず

          わたしのチョコレートパンを

          むしゃむしゃ3個たべてみて!!

           

          なんで?困っていたのか

          忘れちゃうから❤

          そんな

          びっくりするくらい

          きめの細かい

          しっとりパンです

           

          子供たちも

          このパン焼くと

          「やったー!!」ってジャンプします。

           

          もちろんオーバーナイト対応できますよ♪

           

           

           

          それから!!もうひとつは

           

          生徒様からのリクエスト

          ポンデケージョ

           

          これ、案外、

          みんなすきじゃない??

           

          そして、なぜか?知らないけど、

          沖縄ってどこのスーパーでもタピオカ粉売ってませんか??

           

          これ、タピオカ粉でつくるから

          グルテンフリーよね。

           

          チーズや胡麻を

          まぜてやいたら

          こどものおやつにも

          パパのおつまみにも

           

          イーストで発酵させるものじゃないから

          すぐできる

           

          ポンデケージョ食べ放題って

          夢みたい(笑)

           

           

           

           

           

          きのうの

          レッスンで好評いただいた

          鶏ハム

           

          ちょうどいいピクルス

           

           

           

           

          鶏ハムとピクルス➡みんなで作って

          持ち帰っていただこうと

          おもってますよ♪

          翌日のあさごはんにどうぞ❤

          よろこんでいただけますように

          わたしが習いたい!(笑)

           

           

          開催日程

          2月9日(土)10:30〜13:30

          2月21日(木)10:30〜13:30

           

           

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          2019.01.14 Monday

          2月のまいにちごはん日程&内容

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            こんにちわ

             

            おまたせいたしました

            2月のまいにちごはんレッスンの内容です

             

            2月といえば、バレンタイン

            しっとり美味しいガトーショコラを

            メインに

            バレンタインディナーをイメージした

            ごはんとともに

            レッスンします。

             

             

            まず、私のガトーショコラは、

            小麦粉を入れない、

            グルテンフリーのしっとりタイプです。

            ホロっとしているけど、適度にしっとり

             

            チョコレートは、

            いつもの板チョコを2枚

            ミルクとブラックを入れます。

            製菓材料のお店に行かないと購入できないチョコではなく

            いつものスーパーで購入できる

            あのいつもの板チョコ君たち

            すこしだけ、洋酒をきかせるのが好みです

            いつもの板チョコでお店顔負けの

            ガトーショコラが焼けちゃいます♪

             

            大きめの15cmワンホールをお持ち帰りいただきます。

            (冷凍保存可能)

            みんなでワイワイ焼きましょう♪

             

             

             

             

             

             

            そして、

            お料理の

            バレンタインディナーは、

            多分、我が家のリピート率が多い

            ナンバーワン ツーに入るお料理です

            おいしいし!材料少ないし!

             

             

            材料がなんと、塩と鶏肉!!

            わかりますか?

            この皮がパリパリなチキン

            それなのにお肉は柔らかにしあげます

             

            もう一度いいます。

            塩と鶏肉のみ!!

            もちろん!!

            焼き方、火加減、塩のまぶし方

            簡単なだけにコツはあります

            これぞ!ごちそうだとおもいます❤

             

             

            それから、

            パスタ❤

            お友達が遊びにきたり、

            日曜日のお昼ご飯によく作るのが、

            このたっぷり黒ゴマと豚肉のパスタ

            おいしいし、栄養バランスもいいし、

            トマトパスタやミートソースなんかより

            よくつくります。

            黒ゴマと豚肉があれば、

            パスタがすぐ作れるのも、

            多分、よく作る理由だと思います♪

            こどもたちも大好き

             

            シンプルな

            パスタだけに、

            やっぱり、コツあります。

            ゆで汁でおいしいソースをつくるところ

            なのです。

            ゆで汁をたっぷりつかって

            ぷりぷりのお店みたいなパスタが

            つくれるのです。

            もうパスタソースは

            買いませんよ!

             

             

             

             

             

            お料理教室かなえに

            通って下さる生徒様たち

            みなさんとのおはなしだったり、

            いろんな情報交換って

            すごくたのしい時間です。

            より、充実した時間を過ごしていただけるように、

            今月より、定員を少なく設定することに

            いたしました。

            ついつい、お断りするのが申し訳なく

            お受けしておりましたが、

            ゆっくりした空間を

            たのしんでいただくことも

            大切だなと。。。

            ちいさな料理教室ですが、

            みなさまのおうちの

            台所事情に

            お役に立てているようで

            ほんとうにうれしくおもっています。

             

            料理だけではない、

            心の充実とワクワクをもっと

            持ち帰っていただけるよう

            整えていきますね。

             

             

             

             

            日程

            2月12日(火)10:30〜13:30

            2月13日(水)10:30〜13:30

            2月16日(土)10:30〜13:30

            2月17日(日)10:30〜13:30

             

             

             

            ご質問

            お申込みなどは、

            【お料理教室かなえ】

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            くださいませ♫

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            2019.01.05 Saturday

            あけましておめでとうございます。

            0

              久々の心地よい晴れ間が

              あったきのうは

              思い立って、

              首里城周辺の

              パワースポット

              めぐりをすることに

              急遽、友達にガイドをおねがい

              しました(笑)


              ぶわあーと、

              一年に1つだけ願いが

              叶うと言われている

              アカギの木の前では

              すごく気持ちが良い

              風が吹いてきたり


              こんこんと涌き出てくる龍樋


              この龍は戦争でも

              不思議と

              土に埋もれて壊れずに

              生き残ったらしい


              もう、へー!!!が

              たくさんすぎて、驚きです。

              沖縄15年住んできて、首里城

              たくさん行ったけど

              全然知っていませんでした

              沖縄のこと。首里城のこと。


              沖縄で料理の仕事を

              していることは、

              きっとなんか意味があること

              なんだとなんとなく

              おもっていて、

              すこしだけ、

              わかったような

              わからないような(笑)


              そのほかにも

              もう、すばらしいおはなしを

              たっぷり

              ガイドしてもらいましたよ

              こんどは、りりを連れて

              廻りたいと思いました。


              学校のお勉強で

              戦争のはなしよりは、

              自然崇拝の文化のことや

              なんで、お祈りするの?とかとかを

              もっと、子供たちは知った方が

              よいんじゃいの?と思いましたね


              今回おねがいしたのは、

              沖縄スローツアー 

              高野純一です

              検索してみてくださいね


              みなさんがパワースポットの

              イメージはどんな感じですか?

              パワーを吸収するイメージですよね?

              もしかして

              すこし、ちがうのかも?? 気になる方は、

              ガイドをおねがいしてみて

              くださいね。


              #首里城

              #パワースポット

              #沖縄スローツアー

              #お料理教室かなえ

              2018.12.31 Monday

              おせちレッスン

              0

                本日のおせちレッスンは

                午前の部 10時〜

                午後の部 13時30分〜

                となります。


                きのう、

                栗きんとんは時間の都合上

                仕込んだのですが

                フワフワにとても

                おいしくできあがりました。

                くちなしで色をつけて

                さつまいももたっぷり

                甘さ控えめです♪


                道に迷ったらお電話くださいね。

                09028582810


                おたのしみに♪




                #おせち

                2018.12.31 Monday

                おせちレッスン

                0

                  本日のおせちレッスンは

                  午前の部 10時〜

                  午後の部 13時30分〜

                  となります。


                  きのう、

                  栗きんとんは時間の都合上

                  仕込んだのですが

                  フワフワにとても

                  おいしくできあがりました。

                  くちなしで色をつけて

                  さつまいももたっぷり

                  甘さ控えめです♪


                  道に迷ったらお電話くださいね。

                  09028582810


                  おたのしみに♪




                  #おせち

                  2018.12.25 Tuesday

                  Xmasは愛が溢れる 

                  0

                     

                    おはようございます。

                     

                    生徒さんたちのSNSから、12月のレッスンのピザやパエリアを作って

                    パーティーしました♫が、アップされていて、

                    なんか、感激❤

                     

                    何に感激したかって、ママたちすごーい❤ 

                    よくがんばりましたパチパチ拍手

                     

                    もう、愛でしかないですよね。

                     

                    よろこぶ顔が見たくて、

                    時間を作ってレッスン受けて、

                    買い出し行って、つくるんだもん。

                     

                    もう偉すぎる!!

                     

                    素敵すぎる!!

                     

                    ・何を作るか迷う。

                    ・作った後の疲労感半端ない(笑)

                    わたしは、生徒さんたちのここんとこを

                    お手伝いして差し上げたい

                    想いで、レッスンの構成を考えました♫

                     

                    いつもより、少しだけ、

                    楽に準備できたのではないでしょうか???

                     

                     

                    Xmasの食卓は記憶のどこかに、

                    残る素敵な想いでのプレゼントになるとおもいます。

                     

                     

                    さて、プレゼントは

                    サンタさんからとどきましたか?

                     

                    こどもたちじゃなくて、

                    あなたにです。

                     

                    わたしは、きのう何気に引いた

                    オラクルカードで、

                    おしゃれしょう!がでたので、

                    かわいい、ワンピースほしいな

                    ちいさな、アクセサリーもほしいな

                    サンタさんにお願いしようと思います❤

                     

                     

                    さてさて、

                    1月のレッスンは、まいにちごはんでは

                    発酵調味料を使いこなしたりのレッスン➡http://modedevie.jugem.jp/manage/?mode=write&eid=80

                     

                     

                     

                    NEW!!♫

                    焼き立てパンのある朝の風景をイメージした

                    基本のパンAtoZ➡http://modedevie.jugem.jp/manage/?mode=write&eid=82

                     

                     

                     

                     

                     

                    2月のまにいちごはん

                    予告編

                    塊ローストポーク 

                    こだわりの自然農法のお野菜ってこんなにおいしいのか!!

                    ガトーショコラを焼いて持ち帰る❤

                     

                     

                     

                     

                    2018.12.24 Monday

                    個人のLINEが使えません

                    0

                      お知らせがあります。

                      個人のLINEがつながらなく

                      なってしまいました。


                      生徒さんさまで、

                      わたし個人のLINEで

                      やりとりされていた方は、

                      下記の

                      緑のご予約はこちらから、

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                      よろしくお願いいたします。


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